Ceremoniële Matcha

Normale prijs
€39,90
Sale Price
€39,90
Normale prijs
Uitverkocht
Unit Price
per 
Hoeveelheid
- +

Details

Matcha the green gold! 

De wereld is er gek op

Overal hoor je het wel, hoe gezond Matcha wel niet is! De wereld is er namelijk gek op!

Dat we dit fijne groene theepoeder niet alleen graag drinken, maar er ook de meest waanzinnige creaties mee bedenken, bewijzen de vele restaurants die ermee aan de slag gaan. Het wordt gebruikt in zoete en hartige gerechten zoals ijsjes, cake, frietjes, burgers,.... Je ziet het overal!

 

Inhoud 

  • 40 gram
  • Ongeveer 40 servings
  • 100% organic
  • Na opening, doe het poeder in de koker en bewaar het op een koele droge plaats.  

Matcha means “powdered tea”

Matcha is een intens groene, poedervormige thee, afkomstig uit Japan. Het wordt gemaakt van de fijnste theeblaadjes, die worden gestoomd, gedroogd en vermalen tot poeder. Dat laatste gaat in een traditionele stenen vijzel.

Het komt net als alle andere thee van dezelfde theeplant: Camellia sinensis. Het verschil met gewone groene thee zit ‘m in de productie. Vier weken voordat de matchablaadjes worden geoogst, worden de theeplanten afgedekt met matten of zeilen, zodat ze in de schaduw komen te staan.

Nu komt dat lesje fotosynthese van biologie van pas: eenmaal in de schaduw, reageert het plantje daarop door meer bladgroen (chlorofyl) aan te gaan maken. Dat proces versterkt de smaak.

Na het oogsten volgt het proces van stomen, drogen en het malen van de theeblaadjes. De stengels en de nerven van het blad wordt weggegooid. Overigens is de kwaliteit van de blaadjes heel belangrijk: net als bij wijn en whisky heb je single estate matcha (afkomstig van één origine), maar ook blends waaraan kwalitatief mindere, goedkopere blaadjes zijn toegevoegd.

Groen schuim, hoe maak je het? 

Gewoon effe een kopje thee zetten is er met matcha trouwens niet bij: als je de thee eer wilt aandoen, vermeng je het poeder (1 gam) met water (half kopje 70-75ml) van precies 70-75 graden. Een hogere temperatuur maakt de thee bitter. Daarna klop je het met behulp van een speciaal kloppertje (Whisk) van bamboe op tot een schuimend drankje. Doe dit in een M of W richting. 

Wil je graag een Latte ervan maken? Voeg dan warme plantaardig melkschuim eraan toe. Afwerken kan je met wat Agave siroop.

 

Smaak, effe wennen

Matcha thee heeft een aquired taste: je moet de tikkie bittere, groene smaak kunnen waarderen. We zeggen trouwens wel bitter, maar wie gewend raakt aan de smaak van de thee, zal juist een zoet en fris karakter kunnen herkennen. 

De matcha van The green gold heeft een mooie, groene kleur en is van super kwaliteit. Het heeft een romige, earthy maar zoete smaak met een grassy ondertoon. De matcha wordt geoogst en bewerkt in de Uji regio van Kyoto in Japan. 

 

Superieur superfood

Matcha bevat al het goede van groene thee maar dan voller, rijker en intenser. In tegenstelling tot bij gewone thee, drink je namelijk de theebladeren zelf en krijg je daarbij 100% van alle gezonde voedingsstoffen die de bladeren bevatten binnen.

-> Powerful antioxidants fight Free Radicals:

Matcha zit vol Anti oxidanten en deze hebben we nodig om de vrije radicalen te elimineren. Deze vrij radicalen zijn atomen die hart en hersenziektes ontwikkelen alsook verschillende soorten van kanker.

Conclusie: Anti oxidanten GOOD! Vrije radicalen BAD! 

 

-> Calming and relaxing Versus Energy and Endurance

Tot duizend jaar terug dronken Japanse Boeddhistische monniken matcha om hun geest te verhelderen tijdens hun meditatiesessies. Maar waarom?

In Matcha zit L-Theanine, een aminozuur. Deze beïnvloeden onze mood en geven ons een gevoel van relaxatie en kalmte. Ze hebben ook een effect op je Dopamine niveau. Die op zich weer instaat voor je geluksgevoel.

Conclusie: Je krijgt een "Netflix en chill gevoel" Je voelt je gelukkig en relaxed. 

Some more history stuff? Let’s do this. 

Samurais dronken ook matcha voor ze op expeditie vertrokken als een energizing drankje. Je energie peil stijgt na het drinken van een kopje Matcha en dit gedurende enkele uren. 

Is matcha dan zoals koffie? Helemaal niet!

Matcha veroorzaakt niet het nerveuze gevoel en de energie drop na het drinken van een kopje koffie.  

Door het drinken van Matcha, krijg je een zachte energie boost die gebalanceerd wordt door de aanwezigheid van L-Theanine, die op zich zorgt voor het kalmerende effect die zorgt voor een betere concentratie en alertheid. 

 -> Fat Burning, Detoxing Immunity Booster 

Wil ge gewicht verliezen? Dan kan Matcha jou erbij helpen! 

Matcha en vooral EGCG (Catechins) versnelt jouw metabolisme waardoor je sneller vet verbandt! 

Probeer Matcha in jouw dagelijkse gezonde levensstijl te integreren en je merkt het verschil! 

Matcha bevat anderzijds ook chlorophyll die voor een detox zorgt van je lichaam! Deze stof zit vooral in de jonge blaadjes van de plant. En zorgen voor de fel groene kleur van de Matcha. 

 

 

"The healthiest plant based  product on the planet"